بذور الملوخية بذور عالية الجودة مغلفة بإحكام ومعاملة بالمبيدات الفطرية والحشرية، للإستخدام المنزلي ذات نسبة إنبات عالية ، يجب زراعتها بعد الإنتهاء من فصل الشتاء تمامًا لتجنب الصقيع تحتاج تربة خصبة تصرف الماء بطريقة جيدة تزرع في مكان معرض لأشعة الشمس ويتم فيه زراعة البذور بطريقة متباعدة لتنمو بحرية واستخدام كمية مناسبة من الماء ، لأن نبات الملوخية يحتاج إلى ماء كثير أثناء نمو، ولذلك يجب رأيها بانتظام تحتوي الملوخية على العديد من العناصر الغذائية المتنوعة والضرورية لمختلف عمليات الجسم الحيوية، و تزيد من كفاءة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية المهمة فهي: • تعد مصدر غني للألياف الغذائية ولمضادات الأكسدة، مثل: الكاروتينات. • تعد مصدر للكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفسفور والحديد، إضافة لعنصر السيلينيوم المهم لتقوية المناعة. • تعد الملوخية كنز للفيتامينات المختلفة من فيتامين أ، وفيتامين ك، وفيتامين ه، وفيتامين ج، وفيتامين ب6، والنياسين. وكل 100 غم من الملوخية تحوي ما يقارب 26 سعرة حرارية وبهذا فهي تعد قليلة السعرات الحرارية وعالية بالألياف، ما يجعلها مناسبة جدًا لمن يبحثون عن وصفات قليلة السعرات تساعد في خسارة الوزن وكبح الشهية أهم فوائد الملوخية الصحية: ومن 1. تحتوى الملوخية العالي من عنصر البوتاسيوم يجعل لها دور كبير في السيطرة على ضغط الدم في الجسم وتعزيز صحة القلب، فالبوتاسيوم يساعد في ارتخاء الأوعية الدموية واتساعها وبالتالي زيادة تدفق الدم والأكسجين فيها. 2. تساعد على تنظيم مستويات ضغط الدم، و تعزيز صحة القل ، المساعدة في تقليل فرص الإصابة بالجلطات القلبية، والسكتات الدماغية، وتصلب الشرايين. 3. تساعد في تخفيض نسب الكولسترول السيء في الجسم (LDL)، وزيادة نسب الكولسترول الجيد (HDL) 4. تحتوي على نسب عالية من الألياف الغذائية التي يساعد في تنظيم عمليات الهضم، والوقاية من الإمساك، وتخفيف أعراض القولون العصبي 5. تعمل على تعزيز نمو العظام ووقايتها من الهشاشة والكسر، فمحتواها العالي من المعادن المختلفة كالكالسيوم والفسفور والحديد والسيلينيوم ومضادات الأكسدة المختلفة كله يلعب دور مهم في بناء العظام ووقايتها وحمايتها. 6. الوقاية من الأرق واضطرابات النوم، فمحتواها من عنصر البوتاسيوم والماغنيسيوم يساعد في تنظيم عمل الأعصاب والمساعدة على الاسترخاء، وللماغنيسيوم تحديدًا دور كبير في مكافحة الأرق واضطرابات النوم 7. مضادات الأكسدة القوية التي تحويها الملوخية من الكاروتينات، والسيلينيوم، وفيتامين ج، وفيتامين ه يجعل لها دور كبير في الوقاية من تأثير الجذور الحرة، وبالتالي: تعزيز مناعة الجسم وصحة كريات الدم البيضاء. حماية الجلد، وتعزيز الرؤية وصحة البشرة، الوقاية من التجاعيد وعلامات الشيخوخة، ومرض الضمور البقعي. تعزيز صحة الدماغ والذاكرة. الوقاية من أنواع مختلفة من السرطانات، وتحديدًا ما يرتبط منها بالجهاز الهضمي، مثل: سرطان القولون. يلعب فيتامين ه دور كبير في الوقاية من الالتهابات، وتخفيف أعراضها، مثل: التهابات المفاصل، والروماتيزم. طريقة الزراعة : • توضع البذور وتغطى بطبقة رقيقة من التربة • تغطى بكيس بلاستيك وتوضع فى الشمس • يتم الري عن طريق الرذاذ فقط • يتم رفع الكيس بمجرد ظهور البراعم • يتم التسميد عند طول 5سم سماد متوازن ( 1 جرام / لتر ) مياه مرة كل اسبوع يفضل الزراعة فى صينية شتلات (209 او 72 خلية فوم او بلاستيك) و فى حالة البذور السميكة يفضل نقعها فى المياه لمدة 3 ساعات قبل الزراعة يمكنك عمل اختبار للانبات عن طريق وضع البذور على منديل مبلل بالمياه ووضعه فى علبة مغلقة فى الثلاجة. الآفات التي تصيب الملوخية: تصاب الملوخية بمجموعة من الآفات، أهمها الحشرات وخاصة الحشرات الضارة مثل : المن والبق و دودة ورق القطن والنطاط الأمراض : هناك بعض الأمراض الفطرية التي قد تصيب نبات الملوخية، مثل البياض الدقيقي