بذور الجرجير بذور عالية الجودة مغلفة بإحكام ومعاملة بالمبيدات الفطرية والحشرية، للإستخدام المنزلي ذات نسبة إنبات عالية ، يتم زراعته بداية من اغسطس وحتى شهر مارس يزرع في تربة رملية خفيفة جيدة الصرف والتهوية ، يحتاج رطوبة متوسطة الى عالية ، وإضاءة مناسبة يتم زراعة البذور بعمق 1:2 سم تحت سطح التربة ، مع مراعاة الري بإنتظام. يعتبر تناول الجرجير يوميًا غذاءً مفيدًا وطبًيا وقائيًا قويًا حيث أنه : 1. يقلل من مخاطر الإصابة بالأورام السرطانية حيث تعمل، بحسب دراسات علمية على حماية الحمض النووي ‏من أي عمليات تلف، والتي تؤدي بدورها إلى ظهور الخلايا ‏السرطانية ، كما أثبتت العديد من الأبحاث دور الجرجير في الوقاية من السرطان، خاصة سرطان الثدي، والرئة، والقولون، والمستقيم، والبروستاتا، وهو فعال في خفض مخاطر سرطان الدم، وسرطان الكلى 2. يمد الجسم بالمعادن والفيتامينات 3. يحتوي الجرجير على العديد من المعادن الضرورية للجسم، والفيتامينات، ومضادات الأكسدة المختلفة فالجرجير غني بالحديد، وحمض الفوليك، واليود، والفسفور، والكالسيوم، وفيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامين هـ التي تعد من أقوى مضادات الأكسدة، ما يجعل الجرجير مضادًا قويًا للالتهابات 4. تبين أنه من فوائد الجرجير المساعدة في الوقاية من الشيخوخة ومن سرطان الجلد خاصة، كما يدخل في علاج الأكزيما والتهابات الجلد المختلفة يعمل الجرجير على المساعدة في الحفاظ على بشرة صحية وعلى شعر صحي أيضًا، كما أن احتواءه على اليود مهم لعمل الغدة الدرقية 5. يخفف من أمراض الجهاز التنفسي ، حيث يمكن استخدامه في علاج التهابات الجهاز التنفسي العلوي، كما يعد من الأغذية الغنية جدًا بفيتامين ج حيث تبين أهمية هذا الفيتامين في التقليل من خطر الإصابة بالزكام ، كما يساعد أيضًا على التخفيف من الأعراض المرافقة للربو خاصة للأطفال 6. يعالج أمراض الجهاز الهضمي ، حيث يستخدم الجرجير في علاج أمراض الجهاز الهضمي المختلفة فهو يعد منشطًا للكبد، ويدخل في علاج حصى الكلى والنقرس 7. يفيد مرضى السكري و خفض مستويات الكولسترول السيء في الدم، و السيطرة على ارتفاع السكر في الدم وتنظيمه من خلال إبطاء امتصاصه في الأمعاء، وبهذا قد يكون له دور كبير لمريض السكري 8. يعزز صحة القلب ، له دور في الوقاية من تصلب الشرايين نتيجة لاحتوائه على كميات وفيرة من اللوتين (Lutein). 9. يحافظ على صحة العظام لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين ك الذي يكمن دوره في تحسين صحة العظام وتقويتها 10. يحسن من وظائف الجهاز المناعي فهو من الخضراوات الورقية التي تتميز بغناها بفيتامين ج الذي يساهم في تعزيز الجهاز المناعي عن طريق زيادة إنتاج كريات الدم البيضاء. طريقة الزراعة : توضع البذور وتغطى بطبقة رقيقة من التربة ، تغطى بكيس بلاستيك وتوضع فى الشمس ، يتم الري عن طريق الرذاذ فقط ، يتم رفع الكيس بمجرد ظهور البراعم يتم التسميد عند طول 5سم سماد متوازن ( 1 جرام / لتر ) مياه مرة كل اسبوع. الأمراض التي قد تصيب الجرجير وعلاجها: من أكثر الآفات والأمراض التي من المحتمل أن تصيب الجرجير: • العفن الناعم : وهو ظهور بقع بنية اللون على قمم وقاع الأوراق، ونمو عفن ناعم أسفلها، ويعود السبب الرئيسي للإصابة به للفطريات، إذ يمكن أن يؤدي ضعف دوران الهواء والرطوبة إلى تشجيع نمو الفطريات، وللتخلص منه يتم إزالة جميع النباتات المصابة، وري قاعدة النباتات بدلًا من الأوراق، وتقليم النباتات لتجنب الازدحام. البقع على جرجير هي مرض فطري يؤثر على الأوراق، مما يؤثر على حيوية النبات ويقلل من محصوله. ينتشر المرض بشكل كبير في الظروف الرطبة، مما يؤدي إلى تلوين الأوراق بشكل كبير وتدهورها في النهاية. التعفن الورقي هو مرض فطري يؤثر سلبًا على نمو جرجير من خلال تسببه في تدهور وتفكك الأوراق، مما يقلل بشكل حاسم من الإنتاجية والجودة. • اللفحة البكتيرية : عندما تكون الأوراق مصفرّة وتظهر بقع بنية صغيرة مبللة على الأوراق تكون دلالة على الإصابة بعدوى بكتيرية، ويتم بداية التخلص من النباتات المصابة، ثم ري النباتات عند القاعدة فقط، وللوقاية منه تجب معالجة البذور بالماء الساخن قبل الزراعة، مع ضرورة عدم تبلل أوراق الشجر عند الري. • الصدأ الأبيض: ظهور بثور بيضاء على الجانب السفلي للورقة؛ لتتحول إلى اللون الأصفر، مما يؤدي إلى نخر الورقة، إذ تشجع الرطوبة العالية ودرجات الحرارة الباردة على الإصابة به، ولمنع تراكم الأمراض يجب حرث النباتات في التربة، وتطبيق مبيدات الفطريات على أوراق الشجر والتربة.